爱吃牛肉面，从什么时间爱吃的，还真就追溯不起来了。反正走过路过，闻着飘香的牛肉面，就馋的走不动道了，心里直骂自己没出息，但是就是对牛肉面情有独钟，这是没有办法的事情。
大约十年前，美国加州牛肉面连锁店引进所住的城市，于是就相约同学去尝了鲜，以至于而后就过口不忘，那幽幽的香气曼妙的令人眩晕，新鲜的美味看着就那么有食欲。喏，喝上一口鲜汤，肉香面香夹杂着汤汁的味道，一齐涌入喉咙和鼻孔，顿时觉得七窍通络，浑身散发着无穷的力量。
之后，又在城市的几个繁华地点开设了牛肉面分店，只是觉得最初的店面的味道更具特色一些，也许是吃着习惯了，于是经常光顾的还是老店，心里也有怀旧的感觉。生活中也是一个念旧的人，对于曾经有恩和对我好的人，总是不能相忘，无论时间的长短，也不管职位的变迁，总是常常想起，念及人家对自己的好，也不知道人家是否还记得过往。
几年前，还在私企打工的时候，那时工资很少，又很是辛苦，每个月总是一咬牙一顿脚才可以去吃一碗牛肉面，那时美味可以伴随自己度过凄苦的一个月，为打工生涯仍保有那份香气一直怀着感恩的心，也是当时一份美好的期待。只是一碗飘香的牛肉面就会令自己很满足，真的感觉当时幸福极了。
以后，工作转了回来，经济条件逐步的好转，吃牛肉面已经不再是一件奢侈的事，也忘了曾经立下的一个月吃一回牛肉面的誓言，只要是想吃了，就约上好朋友，吃下那碗热气腾腾的牛肉面。面分大中碗的，中碗面就能吃饱了，面也随着物价在上涨，中碗面从过去的五元、六元，涨到现在已经是九元一碗了，想想牛肉和面粉都涨价了，心里也就平和了。谁让特别爱吃牛肉面了，还是能承受的起，长此以往，它一直是我的最爱食物。
牛肉面很简单，属于快餐，不用等着着急，只需一会功夫，就会香飘满屋，吃起来特别的方便。尤其是冬天的时候，在饥肠辘辘的时候，能吃上一碗热乎乎的面，简直就是做了一回神仙，飘飘欲仙的感觉。我也是容易满足的人，每当吃着牛肉面，心里总是美滋滋的，甜蜜的感觉入口入心。面馆的环境也是十分的优雅，备有空调，随着气温变换而变着冷暖，就餐者来此就如同回家一般温暖和凉爽。
吃牛肉面也是讲究心情的。心情好的时候，约上三三两两的好友，吃着面，谈着天，要上几盘可口的小菜，就是冰镇的啤酒，真是其乐无穷也。去年的时候，一个偶然的机会，得遇一位好友，爱好相同，也是颇为喜爱吃牛肉面的。由于志趣相投，每每总是心有灵犀，都在向往的时候，互相打过电话相约吃牛肉面，那种默契是一种美妙的感觉，一段日子，吃牛肉面成了一种不可言喻的期待和约会。
对牛肉面的情有独钟也源于自己的死心眼，本身就是一个相信缘分的人，总是幻想缘定三生，对于牛肉面的一见钟情，更是长久以来的一种牵绊。一段时间吃不到，就会莫名其妙的想念，那香气扑鼻的味道，那津津有味的面味，更是持久地回荡在脑海中，不能相忘。牛肉面的情缘人生，就是自己对人生的一种诠释，简单、知足、快乐、感恩。
牛肉飘香面中沁，面面筋滑汤里浸。牛肉面的美味对我是一大诱惑，如今，只要很长时间没有吃到，就会莫名地想起，给好友打个电话，吃面相望谈天说地，也不乏是生活中的一大幸事。欢喜着，快乐着，我的牛肉面情缘。