时下，人们对饮食的要求愈来愈高，不仅讲究营养均衡、荤素搭配，而且更加注重纯天然与原生态。
几次途经隆阳区瓦窑镇澜沧江畔，路边好几个小饭馆醒目招牌上横七竖八，不一样地写着：“黄焖鸡、江鱼、野鱼”。第一次看到“野鱼”两个字，还有些不大理解。后来凭着以往的经验在野和鱼之间加一个“生”字，便有了准确的答案。野鱼即江鱼的代名词——纯自然环境下生长的野生鱼类罢了。
从小生长在三江并流区的环境里，对野生江鱼并不陌生。澜沧江——白鱼。怒江——老南瓜鱼、蛇鱼。龙川江——癞鼻子、老虎鱼……
75年，七岁不到的我和母亲一同赶集。潞江农场至道街大约有两、三公里的路程，七十年代的东风桥还是铁索桥，桥面用方木铺垫，方木与方木之间存在有很大的空隙，很像是火车铁轨下的枕木。道街上母亲看到有江鱼出售，经过仔细的还价，一条近十斤重的老南瓜鱼放入了买菜的竹篮里。返回路上，硬要逼着母亲给我拎竹篮。东风桥上往下看，大雨过后的江水流速很快，没走出去几步，头晕目眩双脚颤抖起来。出于本能反应，双腿迅速下蹲匍匐在了桥面上。长大后母亲和家里来的客人、亲戚回忆起儿女们欢乐的童年，时常会说：“身子爬在桥面上，可两只小手还紧紧地捂住竹篮里的江鱼不放”。
89年，师范专科学校毕业，有同班同学被分配到龙川江附近的中学里教书。寒假期间应同学之邀，翻越高黎贡山来到了龙川江流域。依稀还记得，上小学时语文课老师曾用三个不同性格的姑娘比喻过三条江的特征：澜沧江——热情、外向；怒江——含蓄、深沉；龙川江——娇小、秀美。
龙川江江面与澜沧江和怒江比较，的确显得狭小。冬天水流量明显减小，好像卷起裤管就能趟过江对岸一样。岸边毛竹林随处可见，清澈江水静静地流淌，俨然一副姑娘含情默默地样子。站在江岸上，不远便可望见，江里岩石激起的浪花中有当地傣族惯用捕鱼工具倒须笼的身影。夕阳西下，浅水湾旁几个村民正在用板罾捕捉着江鱼……
星期天和同学赶乡街，看见用竹篾穿挂的一串串癞鼻子江鱼，强烈的购买欲无法抵挡。十元不到一斤，全部买下花去了将近一个月的工资。同学很会做菜，顺便找来些傣族特有的佐料——缅甸芫荽和香柳，白水清煮放入少许的腾冲干腌菜，酸甜适度。癞鼻子最大的特点是鱼嘴上有突出的凸起小点，基本无鱼鳞和鱼刺，味道鲜美，食用起来非常方便。
98年与农业部门一位领导去龙陵县木城乡送下派干部。木城乡是龙陵县境内唯一与邻国缅甸果敢接壤，距离县城最远的乡镇。乡长是香堂族少数民族干部，个子不高，黑里透红的肌肤，一看便知是身体健壮的男子。来的路上有人介绍说他是捕鱼打猎的好手。第二天大早，果然，乡长全副武装地站在门外敲门。身边多了乡农机站站长，胸口挂着用蓄电池自制的触鱼器。乡长要求我们开车到公养河的上游等候，他和站长从公养河与怒江的交汇口开始，逆流而上捕鱼。乡长很确定地说：大概中午时分大伙就能一起分享美味的野生鱼。
正午已过，迟迟不见乡长和站长的影子。为了多食些野生鱼，早点故意节省了吃，饥肠辘辘、痛苦难耐。锣锅饭冷了热、热了冷，野生香菜采择有好几大袋。几乎要到了中午两点钟，才看见乡长和站长十分疲倦的身躯出现在河水之中的画面。站长一边从鱼篓里掏鱼，一边很愧疚地说：“今天运气不好，不是季节，才触到四、五斤，而且白鱼居多，江鲤鱼太少”。江鲤鱼？难道他们触的是江里的江鱼而不是河里的野生鱼。忽然记起：父亲说过潞江老家丙闷村北边的琨崩河，几十年前曾有“黑鱼”现象发生。白露时节，怒江上的黑鱼像是听到了紧急集合的号角，成百上千条聚集在小河的入江口，拼命地往河床的上游奋力游去。一两天时间里，村里的大人小孩全都放下手里的农活和游戏，在河的下游筑坝，一时间琨崩河变成了收获欢乐的河流……问一问乡长和站长，都说木城乡过去也曾有这种情形出现，那是江鱼到河里交尾产卵，但现在几乎看不到了。原因很简单：一是人类活动迅速增加，二是捕鱼工具的日新月异。
2005年有消息传来，国家要在怒江上实施水电开发，保山市境内将有三座大坝等待筹建。一种淡淡的愁绪渐渐地由生出来……
好几次经过怒江上的曼海桥或东风桥，多会故意恰准时间，品赏一次江鱼。现如今江鱼价格已经是过去的几十倍了。老南瓜鱼150元一斤，蛇鱼要200元左右。曼海桥东岸“方圆饭馆”老板会做买卖，遇有食客在江鱼价格上讨价还价，就十分肯定地说：“三、五年后，恐怕是想吃也吃不到啦”！顾客便毫不犹豫地捉鱼看秤……
经济快速增长，生活水平的不断提高，价格不再是平抑购物惟一的手段。只是常常会想：“在食用野生美味江鱼的同时，别怠慢了自然环境保护，别淡忘了过去那些曾经拥有的，一去不复返的美好回忆”。